旅遊與款待科

 

1. 課程宗旨：

本課程的宗旨是要讓學生能夠：

 

- 更加明白旅遊及款待業對社會、國家和世界的重要性；

- 全面了解旅遊及款待業，特別是旅遊業體系和業界所注重的款待客人的技巧、個人質素及態度；

- 認識東道主的重要性，努力為旅遊及款待業作貢獻；

- 在日常生活中應用旅遊與款待科的概念和知識，培養終身學習的智能；

- 了解有助旅遊及款待業可持續發展的正面價值觀及態度；

- 探索旅遊及款待業的升學及就業途徑。

 

2. 課程內容：

- 課題（一）：旅遊導論

- 課題（二）：款待導論

- 課題（三）：地理名勝

- 課題（四）：客務關係及服務

- 課題（五）：旅遊與款待業趨勢及議題

 

3. 評核模式：

評核	內容摘要	比重	考試時間
公開考試	卷一 甲部：選擇題 乙部：資料回應題	45%	1小時30分鐘
	卷二 論述題	55%	1小時45分鐘

 

4. 升學及就業出路：

如學生文憑試成績理想，可繼續升讀大專學院學位或非學位課程，例如：

香港理工大學：酒店及旅遊管理學院－高級文憑及學位課程

香港中文大學：酒店及旅遊管理學－學位課程

香港專業教育學院（柴灣、黃克競）：酒店、服務及旅遊學系－高級文憑及學位課程